Oreo - kladdkaka
Det är lördag, det har varit en gym fadder-kickoff (vinst!) och till La grande finale kör vi på en riktig lyxkladdkaka. Så himla gott är det...
Kaka
2 ägg
3 dl socker
150 gram smör
2 tsk vaniljsocker
3 dl vetemjöl
1 dl kakao
1 dl mjölk
Smält smöret i en större kastrull.
Vispa ägg och socker pösigt i en bunke
Blanda övriga torra ingridienser.
Häll över sockerblandningen i kastrullen och tillsätt de blandade torra ingridiensera.
Tillsätt mjölk och rör försiktigt till en jämn smet.
Eventuellt kan man tillsätta ett paket krossade oreokakor i smeten, men jag tycker att kakan då blir något torr...
Häll i en ugnsform (gärna med löstagbara kanter) och grädda ca 15 min på 175°.
Fudge/ Topping
200g vit choklad
200g mörk choklad
1 dl grädde
100g smör
1 pkt oreokakor
1 påse minimarshmallows
Chokladsås
Hacka chokladen och koka upp grädden.
Lägg chokladen i och låt den smälta.
Blanda i smöret och rör runt tills det smält med de övriga ingredienserna.
Lägg två nävar med minimarshmallows över kakan och häll sedan över fudgecremen.
Lägg mer marshmallows på, samt dela oreokakor på mitten och stick ner i kakan lite överallt. Ringla chokladsås över, lite sådär slarvigt snyggt.
Låt kakan stå kallt och stelna i minst två timmar innan du hugger in, gärna med lite lättvispad grädde.
MUMS!
Ha en härlig lördakväll :)