Kärleksmums!

Här är mina bästa kärleksmums! 
Chokladiga, saftiga, mycket kaffesmak, lagom höga och tillräckligt med frosting. Förstår inte grejen med att snåla med frostingen, den är ju det godaste? Detta är faktiskt de godaste kärleksmumsen jag ätit (ursäkta min icke - ödmjukhet) och ja, testa! :D 
 
 Detta blir 12 -15  rutor
 
100 g smör
3 ägg
2 dl socker
3 dl vetemjöl
1,5 msk vaniljsocker
0,75 dl kakao
1,5 tsk bakpulver
1/2 krm salt
0,75 dl mjölk (3%) alt. grädd - mjölk
2 msk starkt kaffe
 
Sätt ugnen på 200º
Smält smöret.
Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
Blanda samman de torra ingredienserna och sikta ner i äggsmeten. 
Tillsätt smöret, mjölken och kaffet, blanda samman försiktigt till en jämn smet. 
Häll smeten i en ugnsform, ca 25 x 35 cm. 
Grädda i ca 13 min. Låt svalna,
 
Topping
50 g smör
0,5 dl kakao
0,5 dl starkt kaffe
ca 4 dl florsocker
kokosflingor
 
Smält smöret och tillsätt övriga ingredienser. 
Bred på den avsvalnade kakaen, toppa med kokos. 
Låt stå kallt en stund innan kakan skärs upp i fyrkantiga bitar. 
 
Mm, måste nog gå och hämta en bit till alltså... 
 
 
 
Fika | |
Upp