With Some Sugar

Helgen har varit underbar, E har ju varit här på besök. Och vädret? Känns verkligen inte som om det snart är slutet på oktober, solen skiner ju varje dag! :D  I vilket fall så drog jag till med ett riktigt favoritbakverk. En krämig, riktigt chokladig brownie som man bara inte kan låta bli.

 

 

Blanda smör, socker och kakao i en skål och sätt den i ett vattenbad så att smöret smälter. Låt svlana.

Tillsätt ett ägg i taget och till sist mjöl, salt och grovt hackade valnötter. 

Häll i en bakform klädd med bakplåtspapper.

Grädda på 160º i ca 25 minuter. 

Efter att kakan har svalnat ska den vila i lylskåpet, minst 1 h, gärna över natten. 

Skär i bitar, servera med grädde och färska bär. Hallon är inte helt fel. 

Kakan är ganska mäktig, det behövs inte stora portionsbitar.