Bananmuffins utan ägg och mjölk

 
Goda veganska muffins du kan äta med gott samvete! 
 
4 bananer
1 dl farinsocker
1/2 dl kokosolja
3 dl vetemjöl
1 dl havregryn
2 tsk bikarbonat
1 msk vaniljsocker
en nypa salt
 
Sätt ugnen på 175º
Mosa bananerna, gärna i en mixer.
Tillsätt övriga ingredienser och blanda till en jämn smet. 
Klicka ut i 12 muffinsformar, gärna i muffinsplåt.
Grädda i mitten av ugnen i 16-18 min
 
Ett av mina favoritrecept som bakas om och om igen... :) 
 
 
Upp