Lyxig, hälsosam (!) chokladmousse....
Idag har det varit lite trist väder alltså... jag har mest pysslat i köket, gjort glass, granoula, mat. Jag skulle egentligen måla på det nya huset, men vädret tillät inte riktigt detta.
Nu ikväll har vi avnjutit en supergod chokladmousse! Den är enkel att svänga ihop och innehåller bara må - bra saker. Hur perfekt låter inte det?
4 portioner
2 avokado
10 dadlar (urkärnade)
1 banan
1/2 dl kakao
1/2 dl carob
1 dl vatten
1 msk kokosolja
1 msk honung eller agavesirap
1 tsk vanlijpulver
Syrliga bär till servering
Lägg alla ingredienser i en mixer och mixa tills du får en lagom krämig chokladmousse.
Häll upp i serveringsglas och ställ gärna kallt någon timme innan servering.
Servera gärna med några syrliga bär på toppen, här använde jag blåbär.
Så gott!
